Bonbons aux pommiers: description de la variété, photos, avis, plantation

Bonbons aux pommiers: description de la variété, photos, avis, plantation


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Les pommes sont aimées et cultivées dans de nombreux pays du monde, mais en Russie, il existe des variétés uniques, qui ne peuvent être trouvées dans aucun autre pays du monde. Un exemple est la variété de pomme sucrée, dont le nom même en dit déjà long sur elle-même. Le goût des fruits de cette variété est très populaire non seulement pour les enfants, mais aussi pour les adultes gourmands. Pour certains, cela ressemble à de l'ananas, pour d'autres des bananes mûres, et la plupart conviennent que ces pommes pourraient bien remplacer les bonbons.

Apple Tree Candy est une variété très curieuse qui possède de nombreuses caractéristiques, et est loin d'être connue de tous en raison du fait qu'elle n'a pas été zonée pour un usage industriel. Mais il est peu probable que ceux qui ont déjà rencontré cette variété la trichent, malgré le fait qu'elle présente également des inconvénients importants.

Histoire d'origine

Dans les années 40 du XX siècle à Michurinsk à l'Institut d'horticulture, cette variété a été élevée par un groupe de scientifiques Z. Ivanova, M. Maksimov et V. Zaets sous la direction du célèbre biologiste-éleveur S. I. Isaev.

Il a été obtenu en croisant d'anciennes variétés russes de sélection folklorique Papirovka et Korobovka. Bien qu'elles soient connues depuis au moins plusieurs siècles, elles restent des variétés prometteuses pour les jardins amateurs. Déjà après la guerre, au début des années 70, les essais d'État de la variété Candy ont commencé. Mais en raison de certaines difficultés dans la formation et l'entretien de la couronne, et, surtout, d'un stockage court et d'une inadéquation au transport des fruits de ce pommier, la variété n'a jamais été zonée. Dans le même temps, de nombreux jardiniers amateurs sont heureux de faire pousser le pommier Candy sur leurs parcelles et l'aiment pour son sans prétention et son goût incroyable et incomparable de pommes.

En conséquence, la variété de pomme Candy n'est pas du tout une rareté dans de nombreux vergers de Biélorussie, d'Ukraine, de la partie européenne de la Russie, mais on la trouve même au-delà de l'Oural, dans certaines régions de Sibérie. Il existe plusieurs noms synonymes pour cette variété: Summer Ranet ou Candy Ranet, et les gens appellent souvent ces pommiers simplement Candy.

Attention! Au cours des dernières décennies, une nouvelle variété améliorée de pommiers, Candy-2, a été développée. C'est en fait un clone du précédent, mais avec une taille de couronne plus compacte et des taux de transport de fruits plus élevés.

Description de la variété

Les arbres du pommier Candy eux-mêmes sont grands de par leur nature. Au cours des trois premières années de vie, ils grandissent et se développent très rapidement et atteignent une hauteur de trois mètres. Ensuite, le taux de croissance ralentit quelque peu et la hauteur totale de l'arbre à l'âge adulte ne dépasse pas 5 mètres.

Mais en même temps, la hauteur de l'arbre dépend entièrement du stock sur lequel cette variété est cultivée. Dans les temps modernes d'amour pour les arbres compacts et petits, les pommiers de cette variété sont souvent cultivés sur un porte-greffe nain. Bien sûr, dans ce cas, la hauteur de l'arbre peut très bien se maintenir entre 1,7 et 1,8 mètre, et surtout, l'arbre pourra porter des fruits sur un porte-greffe nain littéralement la deuxième année après la plantation. Mais les jardiniers débutants doivent comprendre que les arbres poussant sur des porte-greffes nains ont un caractère beaucoup plus capricieux et nécessitent des soins plus soignés que les arbres ordinaires. En raison du petit système racinaire, ils sont très instables, par conséquent, ils nécessitent un support solide et obligatoire, un arrosage régulier, un top dressing et un contrôle des mauvaises herbes.

Conseils! Une option de compromis est possible pour la culture de la pomme Candy sur un porte-greffe semi-nain.

Dans ce cas, il est peu probable que l'arbre dépasse la marque des trois mètres, et les premiers fruits peuvent également porter assez tôt - 2-3 ans après la plantation, mais le système racinaire sera un peu plus stable, bien que le pommier aura encore besoin attention accrue du jardinier.

Les pommiers de la variété Kandytnoye ont une couronne puissante et étalée à l'état adulte. Mais dans les premières années de la vie, les branches poussent principalement vers le haut et légèrement inclinées par rapport au tronc, de sorte que la couronne a une forme rétrécie. La taille joue un rôle important dans la vie du pommier Candy - elle vous permet de former une belle couronne de forme ovale et d'empêcher les branches de s'épaissir, ce qui peut entraîner de nombreuses maladies. De plus, une taille régulière favorise la fructification annuelle et a un effet positif sur la taille des fruits - ils ne rétrécissent pas avec l'âge.

Les pousses sont flexibles et durables, capables de supporter le poids d'une récolte abondante et de ne pas se casser. Les branches se distinguent par une abondance de feuillage. Les feuilles elles-mêmes sont coriaces, fermes, vert foncé, de taille moyenne à grande.

Le pommier bonbon fleurit en petites inflorescences blanc-rose en mai. En termes de maturation, la variété appartient à l'été, en fonction de la chaleur et du soleil, les pommes peuvent être cueillies parmi les premières en saison estivale, déjà fin juillet ou début août. De plus, comme certaines variétés d'été, le pommier Candy a une telle caractéristique - ses fruits peuvent être consommés même au stade de la maturité dite technique, lorsqu'ils ont déjà atteint la taille requise pour la variété, mais n'ont pas encore tourné dans la couleur souhaitée. À ce stade de maturation, ils sont déjà très savoureux et sucrés, mais en même temps ils sont toujours frais et juteux.

Comme indiqué ci-dessus, le moment de l'entrée du pommier en fructification dépend dans une large mesure du porte-greffe. Sur les porte-greffes vigoureux ordinaires, les premiers fruits ne peuvent apparaître que dans les 4 à 5 ans de la vie de l'arbre.

Le pommier bonbon est une variété partiellement autogame, par conséquent, pour une pollinisation supplémentaire et, par conséquent, pour obtenir une bonne récolte, il est souhaitable que les pommiers poussent à proximité avec les mêmes périodes de floraison.

Conseils! Pour une meilleure pollinisation, la présence de ruches à proximité avec des abeilles est souhaitable.

Vous trouverez ci-dessous les principales variétés de pommes qui pourraient être les meilleurs pollinisateurs pour le pommier Candy.

  • Rayé rose anis;
  • Melba;
  • Gloire aux gagnants;
  • Pliant;
  • Rouge précoce;
  • Orlovim;
  • Stark John Grimes;
  • Femme chinoise dorée;
  • Belevoe;
  • Yandykovskoe.

Et en termes de productivité, le pommier Candy peut surprendre un jardinier inexpérimenté. Déjà à l'âge de cinq ans, il peut produire 40 à 50 kg de pommes à partir d'un arbre. Pour un arbre adulte de 10 ans, 100 kg n'est pas du tout la limite de son rendement.

La résistance au gel joue un rôle important dans la description de la variété. Le pommier en bonbon peut résister jusqu'à -28 ° C, avec des indicateurs moyens de résistance au gel, mais la particularité de cette variété est le fait que même après les hivers les plus rigoureux, l'arbre est capable de récupérer, de fleurir et de pousser. Le pommier en bonbon est également sans prétention dans d'autres conditions de détention, il peut bien résister à diverses maladies et ravageurs.

Attention! Son point faible est une petite résistance à la tavelure - ce fléau de toutes les cultures de fruits à pépins.

Pendant les années pluvieuses, cela peut être un problème, par conséquent, un traitement prophylactique obligatoire avec des médicaments antifongiques contenant du cuivre est nécessaire.

Caractéristiques des fruits

La forme des pommes Candy est arrondie avec une légère nervure. La plupart des pommes ont la même forme et la même taille. La masse des pommes est généralement petite, 70 à 80 grammes, mais lorsqu'elles sont cultivées sur un porte-greffe nain, la masse des fruits peut augmenter jusqu'à 200 grammes. La peau est lisse avec très peu de fleurs cireuses.

Les pommes sont également très attrayantes. La couleur principale des pommes est jaune vif, mais avec une quantité suffisante de lumière du soleil, un rougissement rouge pourpre apparaît sur les fruits sous la forme de traits brillants.

Les pommes doivent leur nom à leur goût de miel et de bonbon. Malgré le fait que les experts estiment le goût des pommes à 4,0, en termes de teneur en sucre, peu de variétés de pommes peuvent se comparer à Candy. Le rapport sucre / acide est de 46. Et les pommes contiennent plus de 10% de sucre pur. Pour cette raison, les pommes sont idéales pour faire du vin de fruits ou du cidre de pomme. Et d'autres préparations, telles que les confitures, conserves, confitures, à base de pommes Candy sont très appréciées. Depuis, en plus du fait qu'ils n'ont pratiquement pas besoin d'ajouter de sucre, ils ont un arôme délicat indescriptible.

Important! Les pommes sucrées contiennent une grande quantité de fer (2,2 mg pour 100 g) et de vitamine C (26 mg pour 100 g).

Un avantage particulier des pommes, entre autres caractéristiques, est qu'elles tiennent fermement à leurs branches et que, par conséquent, l'arbre n'a pratiquement pas de volontaire. À propos, il est nécessaire de cueillir les pommes soit dans les escaliers, soit à l'aide d'un cueilleur de fruits spécial. Étant donné que secouer les fruits est difficile et n'a aucun sens, ils ne seront pas du tout stockés.

En général, la durée de conservation des pommes Candy est petite - 2-3 semaines dans une pièce ordinaire et jusqu'à 1,5 mois au réfrigérateur.

Planter et quitter

La plantation de pommiers de la variété Kandytnoye ne diffère pas fondamentalement des autres pommiers. Et en prenant soin de cet arbre, vous devez faire particulièrement attention à seulement deux procédures: l'élagage et le traitement contre la tavelure.

La taille doit être effectuée chaque année au printemps avant le débourrement et est tout aussi importante pour les jeunes arbres que pour les vieux. Sinon, le pommier ne portera ses fruits qu'après un an.

Pour la prévention de la tavelure, il est important chaque année de retirer soigneusement le feuillage sous les arbres et au début du printemps de pulvériser la couronne de l'arbre avec des médicaments antifongiques.

Avis de jardiniers

Les critiques de la variété de pomme Candy, dont la description et la photo sont présentées ci-dessus, sont pour la plupart favorables. Après tout, cette variété est idéale pour les jardins potagers, lorsque la fructification est étirée et que les pommes peuvent être progressivement mangées directement de l'arbre et, si nécessaire, faire les préparations sucrées nécessaires.

Elena, 35 ans, Saransk

Ils ont décidé de planter un pommier en bonbon principalement pour les enfants qui aiment tout ce qui est sucré. Et nous sommes très heureux de cette décision, car ces pommes sont les plus savoureuses de toutes les variétés d'été. La plupart des fruits sont consommés encore verts, ils sont si savoureux, sucrés et juteux. Eh bien, à partir de ce qui reste, je fais de la gelée et de la confiture pour l'hiver.

Alexey 42 ans, Krasnoïarsk

Dans notre région il y a des hivers rigoureux, mais le pommier Candy, planté il y a plus de 5 ans, pousse et nous plaît avec ses fruits miellés. J'en ai trois et de chacun je récolte jusqu'à 60 kg. J'aime en faire du cidre - j'obtiens un arôme extraordinaire. De plus, les abeilles aiment beaucoup ces arbres, et le miel s'avère également très savoureux. Pour l'hiver, cependant, je recouvre la partie inférieure des troncs avec des branches d'épinette et de la tourbe - jusqu'à présent, pas un seul arbre n'est gelé.

Yaroslav, 38 ans, Voronej

Un vieux verger de pommiers poussait sur une parcelle récemment achetée. Je pensais déjà m'en débarrasser à l'automne, quand en juillet j'ai accidentellement goûté un fruit d'un arbre et ne pouvais même pas croire au début que c'était une pomme ordinaire, son goût et son arôme étaient si inhabituels. Les voisins ont dit qu'une ancienne variété de Candy et d'autres pollinisateurs poussait ici. Ensuite, au printemps, j'ai fait une taille radicale des arbres et l'année suivante, je ne savais tout simplement pas quoi faire de la récolte - il y avait tellement de pommes.

Tamara, 56 ans, Briansk

Dans notre datcha, le pommier Candy pousse déjà depuis la quatrième année. La troisième année, nous avons essayé les premières pommes, et cette année, nous avons obtenu une récolte assez décente. Les pommes mûrissent dès le début, déjà en juillet, et elles sont si savoureuses qu'au début, il semble que vous ne puissiez pas en manger trop. Ce que j'aime encore dans ce pommier, c'est qu'aucun puceron et autres vers n'en ont peur. Bien sûr, ils sont mal stockés, eh bien, ils n'ont pas besoin d'être stockés. Ce sont les plus délicieux - directement de l'arbre. Vous devez vous en gaver, et du reste, vous obtenez d'excellentes compotes parfumées et une garniture pour les tartes.

Conclusion

Apple Tree Candy n'est pas pour rien qu'il sert de continuation aux anciennes variétés de la sélection folklorique. Malgré certaines lacunes, il est peu probable que l'amour des gens pour elle se dessèche, car dans notre climat froid, elle est un fournisseur des fruits les plus sucrés et les plus juteux qui pourraient bien rivaliser avec les délices d'outre-mer.


Voir la vidéo: Des pommiers nains et semi-nains dans les vergers du Québec